民視 – 2012年7月11日 下午3:04
夏天吃冰，消暑解熱，台中一家傳承三代的老冰鋪，「雪泥冰淇淋」，3種水果冰沙，可以任選搭配5種口味冰淇淋，另外還有店內招牌的「三明治冰餅」，幾十年來堅持手工打漿，不添加香料、防腐劑。
「雪泥冰淇淋」，有鳳梨、烏梅、百香果3種雪泥當基底，小碎冰比冰沙更綿密，搭配五種口味的冰淇淋，任選一球，底層用吸管吸，上面用湯匙挖，雙重口感，冰冰涼涼，酸酸甜甜，夏天很受歡迎。
另外，這一塊一塊，四四方方的「三明治冰餅」是店內招牌，兩片香脆特製餅乾，夾著滑順冰淇淋，固定有牛奶、花生、桂圓、咖啡和巧克力五種，還會不定時推出草莓、抹茶和黑芝麻口味。
不像外國冰淇淋用果醬打出來，第三代老闆阿松，堅持傳統，主要技術就在長時間熬煮原料上，別人用巧克力粉，他就用巧克力膏；嚴選紐西蘭奶粉、天然花生醬、日本進口抹茶粉，不用機器，堅持手工打漿，雖然成本比較高，但他說，這樣子味道比較濃，口感才紮實。
傳承了阿公與岳父的製冰技術，食材講究，古早風味冰品，每個環節都有自己的堅持，儘管原物料不斷飆漲，仍然自行吸收，唯一對顧客抱歉的就是，因為手工當日現做，每天產量固定，賣完就沒了。
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夏天吃冰，消暑解熱，台中一家傳承三代的老冰鋪，「雪泥冰淇淋」，3種水果冰沙，可以任選搭配5種口味冰淇淋，另外還有店內招牌的「三明治冰餅」，幾十年來堅持手工打漿，不添加香料、防腐劑。
「雪泥冰淇淋」，有鳳梨、烏梅、百香果3種雪泥當基底，小碎冰比冰沙更綿密，搭配五種口味的冰淇淋，任選一球，底層用吸管吸，上面用湯匙挖，雙重口感，冰冰涼涼，酸酸甜甜，夏天很受歡迎。
另外，這一塊一塊，四四方方的「三明治冰餅」是店內招牌，兩片香脆特製餅乾，夾著滑順冰淇淋，固定有牛奶、花生、桂圓、咖啡和巧克力五種，還會不定時推出草莓、抹茶和黑芝麻口味。
不像外國冰淇淋用果醬打出來，第三代老闆阿松，堅持傳統，主要技術就在長時間熬煮原料上，別人用巧克力粉，他就用巧克力膏；嚴選紐西蘭奶粉、天然花生醬、日本進口抹茶粉，不用機器，堅持手工打漿，雖然成本比較高，但他說，這樣子味道比較濃，口感才紮實。
傳承了阿公與岳父的製冰技術，食材講究，古早風味冰品，每個環節都有自己的堅持，儘管原物料不斷飆漲，仍然自行吸收，唯一對顧客抱歉的就是，因為手工當日現做，每天產量固定，賣完就沒了。
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