【陳逸格/桃園報導】上半年大環境不景氣，食品觀光卻逆勢暢旺! 桃園食品醬料老字號-金蘭醬油，今年1~4月營運醬油本業業績下滑15%，所幸多角化策略擴張效益浮現，補足下滑缺口，達到與去年同期營收水準，充滿台灣味的金蘭醬油，營運也飄香。
金蘭食品總經理陳立成表示，76年的企業，以人的生命週期來看，該經歷的人生起伏、衝撞更迭都經歷了，其所累積的智慧，足以傳承給另個新生命以更快速的擴張。因此，金蘭在兩、三年前體悟到先求穩定再求速度後，開始伸出多角化橫向擴張的觸角，今年逐漸發酵項獻，產品線更寬廣，包括：健康食品、休閒零食及異國美食進口貿易，並且相當爭氣地彌補了15%業績缺口。
據悉，兩岸三地多家中大型企業看好金蘭在生產製程上的品管實力與把關技術，在金蘭伸出多角化觸角後，主動積極接觸，但多為第4代接手董座的鍾淳仁審慎評估後婉拒。針對本業下滑15%，陳立成則表示，金蘭醬油濃、醇、香，一瓶可抵三瓶，加上價格合理，市場大餅頗為固定，要擴張營業額具相當挑戰。其次，去年下半年市場衰退，造成一般消費與業通市場屯貨，今年上半年因消化庫存優先，致延後採購，因此推斷今年市場並不差，只是真實需求被去年庫存去化給稀釋掉了，帳面數字因此略低於實際市場需求近一成。
在品牌積極轉型與提升企業形象上，金蘭醬油也率先同業成立觀光工廠以更親近消費者，金蘭醬油博物館每月平均吸引2萬左右參觀人次。較諸台灣有些觀光工廠淪為購物站、休息站，金蘭醬油博物館紮實突顯「主題性、教育性、環保性」三根主軸，理想色彩濃厚，對營收數字則影響不大。陳立成強調，金蘭是品牌廠、不是賣場；金蘭醬油博物館也不是賣醬油，而是一種教育。除了75年老字號的沿革歷史，還告訴你一瓶瓶天然健康、品質穩定的醬油怎麼來？什麼是FRP發酵槽？更重要的是從原料、發酵到生養液全製程，還包括全世界數一數二的頂級廢水處理機制，在在展現了出之本土、用之本土的屬於老字號的認真與善良。
金蘭食品總經理陳立成表示，76年的企業，以人的生命週期來看，該經歷的人生起伏、衝撞更迭都經歷了，其所累積的智慧，足以傳承給另個新生命以更快速的擴張。因此，金蘭在兩、三年前體悟到先求穩定再求速度後，開始伸出多角化橫向擴張的觸角，今年逐漸發酵項獻，產品線更寬廣，包括：健康食品、休閒零食及異國美食進口貿易，並且相當爭氣地彌補了15%業績缺口。
據悉，兩岸三地多家中大型企業看好金蘭在生產製程上的品管實力與把關技術，在金蘭伸出多角化觸角後，主動積極接觸，但多為第4代接手董座的鍾淳仁審慎評估後婉拒。針對本業下滑15%，陳立成則表示，金蘭醬油濃、醇、香，一瓶可抵三瓶，加上價格合理，市場大餅頗為固定，要擴張營業額具相當挑戰。其次，去年下半年市場衰退，造成一般消費與業通市場屯貨，今年上半年因消化庫存優先，致延後採購，因此推斷今年市場並不差，只是真實需求被去年庫存去化給稀釋掉了，帳面數字因此略低於實際市場需求近一成。
在品牌積極轉型與提升企業形象上，金蘭醬油也率先同業成立觀光工廠以更親近消費者，金蘭醬油博物館每月平均吸引2萬左右參觀人次。較諸台灣有些觀光工廠淪為購物站、休息站，金蘭醬油博物館紮實突顯「主題性、教育性、環保性」三根主軸，理想色彩濃厚，對營收數字則影響不大。陳立成強調，金蘭是品牌廠、不是賣場；金蘭醬油博物館也不是賣醬油，而是一種教育。除了75年老字號的沿革歷史，還告訴你一瓶瓶天然健康、品質穩定的醬油怎麼來？什麼是FRP發酵槽？更重要的是從原料、發酵到生養液全製程，還包括全世界數一數二的頂級廢水處理機制，在在展現了出之本土、用之本土的屬於老字號的認真與善良。