創意+嚐鮮！無菜單夯 五星級飯店也跟進

創意+嚐鮮！無菜單夯　五星級飯店也跟進 TVBS – 2013年4月23日 下午7:09 上餐廳用餐不用看菜單，全靠當日食材和主廚創意幫顧客料理佳餚，這樣的無菜單餐廳越來越熱門，宜蘭近年來就開了20、30家，食材來自當地豐富的農產、漁獲，餐廳多採預約制，特殊的用餐方式，不僅讓顧客充滿新鮮感，食材也會依照季節變化，尤其雪隧開通後，外地遊客增加近3成，宜蘭無菜單餐廳的市場上看2億元，現在連五星級飯店也跟進推出，搶食這塊大餅。 干貝在鍋裡煎成金黃色，雙面微焦，內嫩鎖住湯汁，另外一盤厚實的五花肉，一層一層的油花，加上醬汁點綴，精緻的擺盤，色香味俱全。民眾：「今天的餐非常養生，吃了感覺非常夏天，很清爽。」 每道菜都是上桌後，才揭曉是什麼料理，無菜單餐廳近年來，在宜蘭掀起一股風潮，如雨後春筍般冒出，而現在連五星級飯店，也首推無菜單料理，搶食這塊大餅。 飯店餐飲部經理：「很多無菜單料理，民眾不外乎就是享受美食跟泡湯，我們預計營收的部分，希望飯店整體上，1個月有300萬營業額。」 都是打著宜蘭在地食材，豐富的農產漁獲，加上特殊景致，還有廚師創意，當地至少就有30幾間業者推出無菜單料理，相較一般餐廳提供合菜，只有固定菜色，到這些餐廳，吃飯可得事先預約，強調客製化、菜色多變，讓顧客每每...

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LED光源運用 發展植物工廠

LED光源運用 發展植物工廠 中央社 – 2013年4月23日 下午7:34 （中央社記者林惠君台北23日電）近年LED光源運用在植物栽培，建立「植物工廠」蔚為潮流，包括億光、新世紀、晶電、璨圓都切入不同領域的植物照明領域。 經建會表示，由於植物工廠投資成本高昂，能夠投入植物工廠的建置與經營者為大企業，尤其是有閒置電子廠房企業，目前在中部有一家由電子廠房轉型為植物工廠。 官員表示，現在農民可接受的是每分地（約300坪）投入的成本為新台幣80到100萬元，但植物工廠每分地成本需120多萬元，因此，未來應發展一套吸引資金方式，協助農民取得投資資金，或為有意願從事農業的青年解決資本問題。 經建會建議相關部門，應開設產業人才培育課程，培養具有溫室環控與作物栽培生理的整合性人才，因應業界需要。 農委會配合雲彰黃金廊道方案擬定，在區域內優先推動植物工廠設置，從產業人才培育、植物工廠投資最適規模設計、建立企業參與農業生產產業鏈等方向，進行植物工廠的發展輔導。 報告顯示，若為滿足台灣1%人口每人每日200公克蔬菜需求，需要日產1000株（年產能36噸）的完全人工光源植物工廠500座（每座1500萬元），建造成本達75億元，其中LED達14億元。10204...

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夢幻服務業 王品拔頭籌

夢幻服務業 王品拔頭籌 作者： 陳宥臻╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年4月23日 上午 中國時報【陳宥臻╱台北報導】 根據人力銀行業者最新調查顯示，有7成8的受訪者有意從事服務業全職工作，該數字高於99年12月調查的65.61％，顯示求職者進入服務業的意願有增加趨勢。同時，人力銀行調查「夢幻服務業」，結果由王品拔頭籌。 這項「上班族前進服務業意願調查」是1111人力銀行在4月間進行的網路問卷調查，結果顯示貿易及流通從業人員最想轉戰服務業，至於薪資福利較為優渥的資訊及科技業從業人員，欲轉職至服務業的意願最低。 值得注意的是，以往服務業給人的印象多以年輕族群為主，但是此次調查發現，有不少46至50歲及31至35歲的中年人，對轉入服務業展現高度興趣，希望藉此能開拓「事業第二春」。 調查指出，有意進入服務業的主要原因以看好產業前景及發展空間大（48.4％）為首要原因，其次為工作機會多（44.15％），將來可以自行創業居第三（33.51％）。 另外，最受求職者青睞的泛服務產業類型，以餐飲服務（34.04％）拔得頭籌，再依序為旅遊觀光（20.21％）與百貨零售（18.62％）。 1111人力銀行也在該公司網站上，根據公司名稱「關鍵字」搜尋，選出最具人氣...

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「花」現另類景點 士林地檢署最美「櫻」姿

「花」現另類景點 士林地檢署最美「櫻」姿 東森新聞 – 2013年3月1日 下午3:07 「花」現另類景點 士林地檢署最美「櫻」姿 一般的櫻花都是粉紅色，如果你想看點不一樣的，可以到南投霧社，這裡開了一片白櫻花，非常美麗，而台北的民眾，不用大老遠到山上賞櫻，開車到士林地檢署，就能看見櫻花林。這裡種了六十幾株櫻花樹，每到春天就形成花海，讓冷冰冰的檢署，變成民眾的公園，連員工都覺得，一開窗就能看見櫻花美景好幸福。 一整片櫻花林，隨風搖曳，在這散步真是人生一大享受，但如果沒有這片花海，你肯定不想踏進來，因為這裡是士林地檢署。地檢署門口竟然種了六十幾株櫻花樹，讓冷冰冰的司法單位，變成熱門的休閒公園，每到春天櫻花盛開，附近民眾最愛來這拍張照，散散步，就連員工也覺得在這工作好幸福。 除了特別的賞櫻地點，想看不一樣的白色櫻花，就在南投霧社，實在很美，大批遊客直接把車子停在山路邊，下車拍照，但是櫻花的花期短，想看看不一樣的櫻花，手腳可要快。...

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桃縣客家日 歌謠加市集好熱鬧

桃縣客家日 歌謠加市集好熱鬧 中央社 – 2013年3月1日 下午4:34 (中央社記者邱俊欽桃園1日電）上千名客家鄉親今天齊聚參加桃園縣全國客家日的活動，精彩的客家傳統歌曲演唱、民俗表演，繽紛多彩，讓參加者大聲喊讚。 桃園縣客家事務局今天在龍潭鄉的客家文化館前舉辦慶祝全國客家日「歡慶天穿唱客謠」活動，桃園縣長吳志揚除主持揭幕活動外，也頒獎給全國客家流行歌比賽各組優勝者。 吳志揚、客家事務局長賴俊宏、龍潭鄉長葉發海等多人並舉行祭天儀式，祈求國泰民安，風調雨順，隨後活動熱鬧展開。 吳志揚說，客家日又稱「天穿日」，主要是傳統客家人過年一直要到農曆正月20日後才開始從事農耕；前人也體驗到大地經過長時間使用後，一定要調節養息，並希望珍惜大地資源。 卑南歌王南賢天、客家歌手顏志文、謝宇威、劉劭希等人也獲邀演唱客家民謠，獲得熱烈掌聲，而附近的泉僑中學也派團體表演原住民舞蹈，展現生動活力。 現場準備上千斤年糕供參加者免費試吃，一旁也有眾多特色客家產品展售，猶如年貨市集，讓參加者度過難忘的天穿日。10203...

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